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火腿鲜菇披萨的做法
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火腿鲜菇披萨怎么做好吃

食客"芐頁?⒐4〃嗳祢",看到大家都在说火腿鲜菇披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量.披萨酱材料:番茄3个,洋葱半个,黄油20g,披萨草1勺,罗勒1勺.披萨馅料:尖椒,甜玉米粒,火腿牛排菇,马苏里拉奶酪

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先用水把酵母化开,静置10分钟

  • 2

    然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵

  • 3

    番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮

  • 4

    锅烧热放入黄油

  • 5

    黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香

  • 6

    倒入番茄碎继续翻炒

  • 7

    番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放,但是披萨的风味会差一些

  • 8

    根据个人口味放入黑胡椒和糖

  • 9

    转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状

  • 10

    再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味

  • 11

    接下来处理披萨馅料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分

  • 12

    牛排菇焯下水

  • 13

    面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些

  • 14

    用叉子在饼皮上扎一些小洞

  • 15

    铺上一层披萨酱,用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦

  • 16

    先铺一层马苏里拉奶酪,再均匀的铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然后再铺一层马苏里拉奶酪

  • 17

    烤箱预热180度,烤15分钟。饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可