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火腿饵块的做法
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火腿饵块怎么做好吃

食客"agatha0_0",看到大家都在说火腿饵块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:云南饵块半斤,熟火腿肉1两,青菜适量,青红辣椒2个,生片少许,蒜片少许,精盐适量,鸡精适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    饵块切片(其实,所谓云南特产“饵块”,在贵州地方是叫做饵块粑的,而在其他地方,如江浙一带,就是年糕这样东西啦);火腿也成薄片,青、红辣椒切丝,青菜亦稍切几刀。

  • 2

    油锅烧热,放入生姜片,蒜片,切好的青、红辣椒丝,翻炒出香味;

  • 3

    倒入饵块片(即年糕片),加适量精盐,炒至饵块软熟,此时加入熟火腿片,青菜,再翻炒片刻,用适量鸡精调味,即可。