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咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法
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咸菜疙瘩辣炒火腿丝怎么做好吃

食客"www.cloud12.cn",看到大家都在说咸菜疙瘩辣炒火腿丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸菜疙瘩半个,火腿干,辣椒3个,葱白一段,香菜一棵,玉米油,料酒,生抽,糖,味精

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

    1.咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用;

    2.火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用;

    3.起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味;

    4.下入火腿丝大火翻炒出香味;

    5.烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒;

    6.炒至疙瘩丝变软,锅内出清油;

    7.调入味精,出锅撒上香菜碎即可。