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糯米饭的做法
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糯米饭怎么做好吃

食客"DarwinLongo",看到大家都在说糯米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米1斤(视人数定量),a 冬菇6-8颗,b 虾米半两,c 新鲜猪肉(带点小肥的那种),丝,葱花少许,作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙(个人喜好)

操作步骤

    1.糯米洗净后下锅开始煮;

    2.将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;

    3.将配料c切丁;

    4.米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。

    5.出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?),翻炒片刻后既完成了。