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火腿奶油土豆泥的做法
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火腿奶油土豆泥怎么做好吃

食客"cvmy5975",看到大家都在说火腿奶油土豆泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆3个(约350克),切片火腿5片,萝卜100克,马苏里拉适量,盐,黄油,淡奶油,黑胡椒

操作步骤

    1.土豆清洗干净,划十字花刀,放进锅里煮熟,放凉后剥皮;胡萝卜削皮后切碎,火腿片也切碎

    2.土豆放进保鲜袋里,用擀面杖压烂成为土豆泥备用

    3.烧热平底锅,放进一块黄油;黄油融合后放进胡萝卜碎,小火炒至胡萝卜变软

    4.倒入火腿丁煸炒

    5.把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中,加入盐

    6.加入黑胡椒粉

    7.加入约50ml的淡奶油

    8.搅拌均匀的土豆泥,一半装入耐热容器中,剩下的一半加入马苏里拉拌匀

    9.拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋

    10.把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面

    11.两种土豆泥都装进耐热容器,预热烤箱200度

    12.放入预热好的烤箱,上层,200度,上下火8分钟左右,改为只开上火2分钟,烤至表面金黄、马苏里拉融化即可