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洋葱火腿大吐司的做法
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洋葱火腿大吐司怎么做好吃

食客"iamphoenix",看到大家都在说洋葱火腿大吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉400g,火腿肠60g,洋葱40g,酵母4.5g,糖32g,盐5g,奶粉18g,蛋液+水共260g(1个鸡蛋),黄油40g,黑胡椒粉1/2小勺

操作步骤 反馈

  • 1

    将面包桶取出,装上搅拌棒

  • 2

    放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料,顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉

  • 3

    将面包桶放回面包机,固定好

  • 4

    启动揉面程序,全程23分钟

  • 5

    揉面程序结束,面团可以拉出大片膜,但还不够薄

  • 6

    继续启动一个甜面包程序,全程约3小时

  • 7

    面包机起动10分钟后,加入黄油,将火腿肠和洋葱切碎

  • 8

    再揉15分钟,加入洋葱丁和火腿丁

  • 9

    5分钟之后,面团揉匀,开始进入发酵阶段

  • 10

    发酵结束后,看到面团已经涨大得非常饱满

  • 11

    此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁,说明开始进入烘烤状态,迅速用刀在面包表面划一刀口

  • 12

    在划开的刀口中挤入适量软化的黄油

  • 13

    撒上香芹碎,盖上面包机的盖子,直到程序结束

  • 14

    程序结束之后,听到鸣音,立刻将面包倒出,放在烤架上晾凉