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火腿三色鲜的做法
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火腿三色鲜怎么做好吃

食客"mamushushu",看到大家都在说火腿三色鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:云南火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    火腿肉洗净切薄片,竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟,捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。

  • 2

    胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片,姜切片,葱打结备用。

  • 3

    锅放猪油,烧化后放入火腿煸炒出油,加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟,再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。