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火腿可颂的做法
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火腿可颂怎么做好吃

食客"yyl19910716",看到大家都在说火腿可颂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉200克,奶粉12克,白糖30克,酵母5克,盐3克,玉米油20克,全蛋40克,水55克,裹入黄油85克,表面装饰:小号火腿肠10根,马苏里拉芝士碎,自制沙拉酱适量,香葱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团,压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。

  • 2

    将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。

  • 3

    再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形,进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。

  • 4

    一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开,最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽

  • 5

    5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。

  • 5

    最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱,放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。