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三鲜茄盒的做法
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三鲜茄盒怎么做好吃

食客"crystal浅雪",看到大家都在说三鲜茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,猪肉馅,韭菜,鸡蛋,海虾,花生油、 盐、胡椒粉、面粉、淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉馅加入韭菜碎、鸡蛋碎、盐、胡椒粉和匀。

  • 2

    鸡蛋打入碗中加入淀粉、面粉色拉油搅拌均调成酥糊

  • 3

    海虾洗净去皮,去壳留虾尾,取出虾线,然后加入盐、胡椒粉腌制片刻备用。

  • 4

    洗净茄子去皮,切成夹刀片,然后将肉馅酿入茄夹内再放入已经处理好的大海虾,将其虾尾留在外面,就制成了三鲜茄盒了。

  • 5

    点火锅中放油,将三鲜茄盒粘匀酥糊下油锅炸透,呈金黄色时捞出即可。