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火腿蘑菇炒年糕的做法
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火腿蘑菇炒年糕怎么做好吃

食客"newourway",看到大家都在说火腿蘑菇炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕(粉条),火腿,新鲜蘑菇胡萝卜青椒洋葱,油,盐,蚝油,水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    年糕(粉条)切薄片;火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片

  • 2

    热油锅,先放进洋葱爆香,依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒,边炒边洒水,爆炒大概6分钟加盐调味后盛起

  • 3

    重新热油锅,倒入年糕片爆炒,年糕会沾锅,所以要边炒边洒水,翻炒5分钟后,加入3汤匙的水,盖上盖子中火煮10分钟

  • 4

    加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀,加入1汤匙的蚝油,用水淀粉做个薄芡就可以装碟