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火腿面包卷的做法
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火腿面包卷怎么做好吃

食客"ColleenBarl",看到大家都在说火腿面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉150克,火腿肠,老面100克,低粉30克,白糖20克,盐2克,酵母5克,水50克左右,鸡蛋一个,黄油20克

操作步骤

    1.老面提前一天搅拌好,放冰箱冷藏。次日,加入除黄油外的原料揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。发酵至两倍大。取出分成60克每份

    2.滚圆后,盖保鲜膜10分钟松驰

    3.取其中一份,擀长

    4.翻面后卷起,记得收口处要捏紧

    5.再搓长一点

    6.取半根火腿肠,将面团卷好

    7.放在烤盘上放烤箱里发酵

    8.发酵至两倍大后,刷蛋液烤箱180度预热,中层,18分钟左右