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火腿芝士卷的做法
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火腿芝士卷怎么做好吃

食客"cyp2026",看到大家都在说火腿芝士卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1、面包原料——高粉200克.汤种50克.酵母3克.白糖20克.盐3克.奶粉10克.蛋25克.牛奶125克.玉米油15克,2、馅料——玉米粒.青豆粒各50克(焯熟).火腿肠70克(切丁).马苏里拉芝士碎30克.沙拉酱适量.黑胡椒粉少许,3、表面装饰——蛋液.沙拉酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将馅料中全部原料混合均匀放冰箱冷藏备用。

  • 2

    面团原料除油外全部混合揉至光滑有延展性,再加油继续边揉边摔至能拉出薄膜(图二)。

  • 3

    滾圆放盆里盖保鲜膜(图三).放温暖处发酵

  • 2

    5倍大(图四)。

  • 4

    取出排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟.再擀成长方形压薄底边均匀铺上馅料(图五)。

  • 5

    再自上而下卷成圆柱形(图六).切割成六份放入刷过油的模具(图七),放温暖湿润处发酵两倍大.刷蛋液挤沙拉酱(图八)。

  • 6

    放入预热好180度烤箱.中下层.烤25分钟左右(图九)。