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火腿芝士卷的做法
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火腿芝士卷怎么做好吃

食客"bvnvthfv",看到大家都在说火腿芝士卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1、面包原料―高粉200克.汤种50克.酵母3克.白糖20克.盐3克.奶粉10克.蛋25克.牛奶125克.玉米油15克,2、馅料――玉米粒.青豆粒各50克(焯熟).火腿肠70克(切丁).马苏里拉芝士碎30克.沙拉酱适量.黑胡椒粉少许,3、表面装饰――蛋液.沙拉酱适量

主要做法:

操作步骤

    1.先将馅料中全部原料混合均匀放冰箱冷藏备用。

    2.面团原料除油外全部混合揉至光滑有延展性,再加油继续边揉边摔至能拉出薄膜。

    3.滾圆放盆里盖保鲜膜.放温暖处发酵2.5倍大

    4.取出排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟.再擀成长方形压薄底边均匀铺上馅料。

    5.再自上而下卷成圆柱形.切割成六份放入刷过油的模具,放温暖湿润处发酵两倍大.刷蛋液挤沙拉酱。

    6.放入预热好180度烤箱.中下层.烤25分钟左右。