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火腿豆腐羮的做法
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火腿豆腐羮怎么做好吃

食客"yyhOzUE",看到大家都在说火腿豆腐羮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:云南火腿50克,嫩豆腐半块,末,黄酒,盐,鸡精,香葱少许,水淀粉适量

操作步骤

    1.将豆腐、火腿洗净,再分别切成细丝。

    2.锅放底油五成热,放入姜末炒片刻。再加入火腿丝翻炒出香味,加入少许黄酒,适量开水加盖小火煮3分钟,再滑入豆腐丝。

    3.用双手拿锅轻揺使豆腐丝散开。(不能用锅铲)加盖小火煮2分钟,放入少许盐、鸡精调味再勾薄芡出锅撒香葱即可。