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火腿批萨的做法
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火腿批萨怎么做好吃

食客"紫纱飘过",看到大家都在说火腿批萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉200G,常温鸡蛋1个,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,黄油25G,酵母3g,洋葱1/4个切丁,蒜头1瓣切末,番茄酱2茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酵母放进一小碗温水里静置10分钟。

  • 2

    除黄油以外的其它材料混合,用酵母水活成面团,分次加入黄油,并充份揉面。

  • 3

    面团揉光滑后用保鲜膜包住面盆,放在温暖的地方发酵约2-3小时,发酵至原来体积的2倍大小。

  • 4

    锅热油,将洋葱、蒜瓣放进锅里大火翻炒,炒出香味后将其他材料一起倒进锅里翻炒搅拌,大火将汤收干成酱,关火备用。

  • 5

    将发好的面取出,略揉去掉空气,赶成批萨盘大小的面饼,周围一圈要厚一些。

  • 6

    把比萨盘抹油把面饼放进去,用叉子扎孔。

  • 7

    将炒好的酱汁均匀的馓在面饼上,接着上面撒一层奶酪丝,然后再撒上火腿、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、虾仁等最后上面再撒一层奶酪丝。

  • 8

    烤箱预热210度,将比萨放进烤箱最下面一隔烤15分钟。

  • 9

    15分钟后,将比萨拿出,在比萨上撒上再撒一层奶酪丝,盖住下面的菜料。

  • 10

    将比萨放进烤箱倒数第二格,在220度烤个5-6分钟左右至奶酪完全融化即可。