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蟹粉小笼包的做法
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蟹粉小笼包怎么做好吃

食客"NapoleonBin",看到大家都在说蟹粉小笼包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料面粉、猪肉、皮冻、蟹,熟猪油、盐、味精、糖、酱油胡椒粉、绍酒、麻油、葱、

主要做法:

操作步骤

    1.猪肉洗净,搅成肉蓉,加入调味料和适量水搅拌和匀,再加入皮冻拌匀成肉馅。

    2.熟猪油加热后,放入剥出的蟹肉、蟹黄,熬制成蟹粉,冷却待用。

    3.肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水,搅拌成馅心。

    4.团搓条下剂,擀成薄圆皮,包入馅心,捏出花纹,收口,放入笼中,上火蒸熟即可。