您的位置:家常菜>菜谱大全 > 火腿生菜卷蛋饼
火腿生菜卷蛋饼的做法
3颗星  33486

火腿生菜卷蛋饼怎么做好吃

食客"yizhongai",看到大家都在说火腿生菜卷蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉80克,鸡蛋3个,火腿片10片,生菜,水150克,葱,盐,白胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋磕进大碗,加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀

  • 2

    撒进葱花,搅拌均匀

  • 3

    筛进面粉,稍加搅拌

  • 4

    倒入清水,搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠,否则蛋饼会硬)

  • 5

    注意把面粉小疙瘩搅散,静置10分钟

  • 6

    用勺子装一勺面糊,倒进平底锅,转动锅中,让面糊均匀地平摊在锅中;(注意:这里是不用放油,不用热锅,冷锅倒进面糊哦)

  • 7

    开慢火把面糊煎至鼓起泡泡,晃动锅中,蛋饼可以移动的时候翻面,同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份,可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊,煎饼时间不可过长,否则影响蛋饼的软度)

  • 8

    依次把面糊全部煎成蛋饼后,把火腿片稍为煎一下,微微金黄即可

  • 9

    把蛋饼平铺在保鲜膜上,铺上生菜,铺上火腿片

  • 10

    压实卷起,尽量卷实一点

  • 11

    依次把蛋饼全部卷起

  • 12

    切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果,就是一顿营养美味的早餐啦