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咸香豆角饭的做法
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咸香豆角饭怎么做好吃

食客"爱在芯语",看到大家都在说咸香豆角饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米3碗,白糯米半碗,食油,蒜蓉2颗(大小20瓣),香兰叶3-4片(捆卷小札),虾米碎100g,豆角500g(切段3cm-),猪肉碎300g,香菇4朵(切丁),红萝卜半条(切丝),红辣椒2条(切丁),食油,酱清,蚝油,花雕酒,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐,

  • 2

    倒入洗净的大米和白糯米翻炒干香。

  • 3

    装入电饭煲加适量食水顺便投入香兰叶。(开电制煲饭)

  • 4

    接着用热油爆香虾米碎参入香菇丁和猪肉碎一起翻炒1分钟。

  • 5

    放入豆角段/红萝卜丝/红辣椒丁加一茶匙盐旺火翻炒1分钟。

  • 6

    转文火淋入酱清/蚝油/麻油/花雕酒各少许翻炒均匀,熄火。

  • 7

    将热镬里的5分熟食材转而装入正在热滚的电饭煲里参拌均匀。

  • 8

    盖回饭煲盖子,让它们一起煲成“咸香豆角饭”。