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火腿虾粒扒豆腐的做法
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火腿虾粒扒豆腐怎么做好吃

食客"博爱138",看到大家都在说火腿虾粒扒豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁150克,火腿50克,北豆腐100克,西葫芦50克,盐3克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,胡椒粉2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;

  • 2

    火腿切粒;

  • 3

    豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;

  • 4

    胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒;

  • 5

    用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。