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芝士火腿面包卷的做法
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芝士火腿面包卷怎么做好吃

食客"q872788031",看到大家都在说芝士火腿面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,低粉50克,干酵母5克,盐3克,糖20克,全蛋30克,牛奶125克,奶油25克.方火腿片6片,奶油奶酪约六十克,切成条状,共六条。

操作步骤

    1.面团除黄油以外的材料揉出略有筋性,再加入黄油,揉面至扩展阶段,基础发酵至两倍半大。基础发酵完成,取出。

    2.拍扁排气,分割6个,滚圆,中间发酵15分钟。

    3.搓成水滴状,拉住窄的一端,向宽的一端擀开。

    4.翻面,再稍拉长。整成一边宽,一边窄的长条形。在宽的一端放上一片火腿片和一根芝士(如图)。、卷起。

    5.完成。

    6.用刀从中间切为两半。

    7.放入涂过黄油的蛋挞模里,(也可以放入小油纸模内)入烤箱内做最后发酵至两倍大,约40分钟(烤箱内放一碗热水)

    8.最后发酵完成取出刷全蛋液。放烤箱中层,180度,烤15分钟。