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火腿香肠脆皮PIZZA的做法
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火腿香肠脆皮PIZZA怎么做好吃

食客"Orabella",看到大家都在说火腿香肠脆皮PIZZA好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量,酱汁原料,洋葱14个,蒜头1瓣,黄油.10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉0.25茶匙,盐.0.25茶匙,水6汤匙,PIZZ料,马拉里苏芝士(拉丝效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮肠(只用了1根)1根,香肠半根

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面皮步骤:面皮原料总和;

  • 2

    糖和盐;

  • 3

    酵母溶入少量温水中搅匀;

  • 4

    黄油(固态);

  • 5

    黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;

  • 6

    将所有面皮原料都倒入面粉中;

  • 7

    面粉加适量温水揉成光滑面团;

  • 8

    盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;

  • 9

    酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;

  • 10

    黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;

  • 11

    加入温水;

  • 12

    加入黑胡椒粉和盐;

  • 13

    酱汁煮开粘稠即成;

  • 14

    做好的酱汁。

  • 15

    火腿香肠料步骤:原料;

  • 16

    毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;

  • 17

    马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;1

  • 8

    香肠和脆皮肠切成斜薄片;

  • 19

    准备好待用的材料。

  • 20

    PIZZA制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比PIZZA盘稍大;2

  • 1

    PIZZA盘上刷一层液态黄油;2

  • 2

    盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;2

  • 3

    戳好后再刷一层黄油;2

  • 4

    用调羹均匀淋上酱汁;2

  • 5

    撒上一层芝士丝(一半);2

  • 6

    再将玉米粒和青都均匀铺上;2

  • 7

    再盖上香肠片和脆皮肠片;2

  • 8

    最后再撒上剩下的一半芝士丝。2

  • 9

    烤制:烤箱预热220度;30.预热好后,将PIZZA盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;