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香辣酒香兔的做法
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香辣酒香兔怎么做好吃

食客"好人陌",看到大家都在说香辣酒香兔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜兔半只.1块.干红尖椒20个.青花椒1把.蒜6瓣.大葱1颗.酥花生米适量.郫县豆瓣.豆豉酱各1茶勺.花雕酒2茶勺.盐.糖.鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将兔肉洗净切大块放入锅中加水煮开.去掉浮沫转小火加料酒.姜片.少许盐煮至七成熟关火焖30分钟,捞出凉后切小块备用。

  • 2

    锅放油(油稍多放奌)放入青花椒先炸一会儿再放干红尖椒炸出香味,放入兔肉煸炒一会儿再加入姜片和蒜片翻炒,再放入豆瓣.豆豉酱翻炒均匀加盐.糖.鸡精.花雕酒炒出酒香味放入酥花生米.葱翻炒出锅装盘