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豆椒炒兔片的做法
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豆椒炒兔片怎么做好吃

食客"Emma_颜小爱",看到大家都在说豆椒炒兔片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:兔片250克,青红辣椒件200克,以蒜茸、豆豉泥葱度为料头,绍酒10克,油味料等适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将兔片用蛋白、湿淀粉拌匀。

  • 2

    烧镬落油,待油烧至约120℃,将兔片放入拉油至刚熟,倾在笊篱里。

  • 3

    利用镬中余油,将料头、辣椒件放在镬中炒香,加入兔片抛匀,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为芡,加包尾油和匀上碟便成。