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秘制兔腿的做法
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秘制兔腿怎么做好吃

食客"wssmhl",看到大家都在说秘制兔腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:兔腿3只(约重1200克),锡纸1张.盐10克,味精6克,料酒50克,辣椒15克,蒜蓉80克,生20克,胡萝卜50克,香菜20克,京葱30克,洋葱30克,老抽15克,辣椒粉50克,孜然粉50克,色拉油2000克。

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    将兔腿洗净,用盐、料酒、味精、蒜蓉、胡萝卜、生姜、香菜、京葱、洋葱、辣椒、老抽腌渍12小时后取出,将兔腿放入沸水中小火煮30分钟至八成熟,取出控水。

  • 2

    锅中放色拉油烧至五成热,将兔腿放入油中小火炸3分钟至发酱红色时取出,用锡纸包裹即可。

  • 3

    跟辣椒粉、孜然粉一同上桌蘸食。