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串烹野兔的做法
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串烹野兔怎么做好吃

食客"kyleblack",看到大家都在说串烹野兔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料:串烹野兔是安徽菜肴在吸取西部地区风味菜的基础上,创新的一个菜品。野兔肉质鲜美,加之用多种调料腌渍,成菜后,色泽棕红,鲜嫩醇香,味美香辣。是热点的菜肴。主料净野兔肉调料精盐 味精 料酒 十三香粉 辣椒胡椒粉汁 蒜茸 色拉油

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.兔肉切成片,用调料腌渍,取牙签穿好,下油锅炸熟,沥净油。2.锅底留油炒香蒜茸,下兔肉串、辣椒粉、胡椒粉炒匀。注意事项野兔的草腥味较重,洗净后一定要用调料腌渍入味,否则口感要大打折扣。