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五香兔脯的做法
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五香兔脯怎么做好吃

食客"兔爱白萝",看到大家都在说五香兔脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:兔肉500克,葱结、块各20克,酱油75克,精盐5克,10克,芝麻油25克,硝水10克,胡椒粉0.5克,调料包(内装小茴香丁香各1.5克,红曲米2克,八角、桂皮各4克)1个。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    兔肉洗净沥干水,用硝水、精盐搓匀腌30分钟左右,洗净,锅内加水,酱油,放入兔肉烧开,撇去浮沫。

  • 2

    葱、姜(拍松)下入锅内,加调料包烧至兔肉熟烂,捞出晾凉。

  • 3

    兔肉切成片码入盘内,用芝麻油、酱油10克、醋、煮肉原汤20克调匀,浇在兔肉上,撒上胡椒粉即成。