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焖兔肉的做法
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焖兔肉怎么做好吃

食客"月朗星稀716",看到大家都在说焖兔肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:兔肉2斤,马蹄1斤,大蒜2棵,南乳2块,柱候酱2汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙,五香粉1汤匙,生一大块

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分

  • 2

    生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段

  • 3

    调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

  • 4

    把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水

  • 5

    热油锅,爆香姜块

  • 6

    倒进兔肉,大火翻炒1分钟

  • 7

    喷下料酒

  • 8

    倒进调料

  • 9

    继续大火爆炒2分钟

  • 10

    加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,这个时间要看你自己炉具的火候,反正水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃

  • 11

    焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁