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文和农家院特色酱兔肉的做法
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文和农家院特色酱兔肉怎么做好吃

食客"RosaQ22",看到大家都在说文和农家院特色酱兔肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:兔肉,葱段,酱油,盐,白砂糖,料酒,植物油

主要做法:

操作步骤

    1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间。

    2.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。

    3.炒锅洗净上火烧热,下油,加入白糖,烧制成红色后下兔肉,同时放姜片,料酒,酱油,白糖进行煸炒。

    4.加入适量清水,烧沸后改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软。

    5.加入葱段收浓卤汁,起锅装盘即可食用。