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红烧兔肉的做法
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红烧兔肉怎么做好吃

食客"半米微光",看到大家都在说红烧兔肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:光兔半只,香葱两条,块三块,青蒜一条,辣椒四至六颗,八角1颗,调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

    2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

    3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

    4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

    5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。