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乌龙山狗肉的做法
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乌龙山狗肉怎么做好吃

食客"毕业我嫁你",看到大家都在说乌龙山狗肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鲜净狗肉1500克,茶油150克、豆瓣酱5克、辣妹子酱5克、盐5克、味精5克、桂皮5克、八角茴香5克、草果5克、白蔻5克、50克、葱50克、干红椒20 克、料酒50克、清汤l500克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将狗肉刮洗干净,解切成均匀的块,用冷水锅焯水后捞出,用清水洗干净。

  • 2

    将锅置旺火上,放入茶油,烧至八成热,下入狗肉,烹上料酒,再加入调料煸炒后放入清汤,倒入砂煲内,上火煨至狗肉酥烂,拣去桂皮等香料,装入盘中,撒上葱花即成。