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狗肉拌豇豆的做法
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狗肉拌豇豆怎么做好吃

食客"xatzvcewkq",看到大家都在说狗肉拌豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆狗肉各350克,红椒25克,葱段、片各15克,料酒20克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,花椒八角陈皮、桂皮各5克,芝麻油10克,油30克。

主要做法:

操作步骤

    1.将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开,撇净浮沫,加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。

    2.将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出,投凉,沥去水。

    3.将狗肉丝、豇豆放入容器内,加入精盐、味精、胡椒粉调匀,将锅内放油烧热,下入红椒丝炸香,冷却后放入豇豆内,加芝麻油拌匀即成。