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金丝腊狗肉钵子的做法
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金丝腊狗肉钵子怎么做好吃

食客"周雅艺Nicole",看到大家都在说金丝腊狗肉钵子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:狗肉600克.精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,丝10克,蒜片10克,料酒7克,香5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切成3厘米见方的块。

  • 2

    炒锅上旺火,放入菜油烧至五成热,投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟,烹料酒、香醋,入白糖,再放入干椒丝、蒜片,大火煸炒至香,加入高汤、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分钟,出锅装钵,撒葱花、淋香油,随小火上桌。