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新疆馕包肉的做法
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新疆馕包肉怎么做好吃

食客"a125412",看到大家都在说新疆馕包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排冬瓜,馕、,葱,八角陈皮花椒,香叶,桂皮,草果

操作步骤

    1.羊排洗净,葱切段,老姜拍破,一起冷水下锅。

    2.煮沸后把血沫撇净,然后把剩下的香料用纱布包起下锅一起小火煨一个小时。

    3.冬瓜用挖球器弄成小球(冬瓜球是做汤的),把余下的部分剁成细茸。

    4.将冬瓜茸放入锅内,继续小火煨一个小时之冬瓜茸全部融化。

    5.将一半汤盛出去做冬瓜汤,剩下的一半汤加入盐和白胡椒粉调味,然后大火收浓。

    6.把馕切成小块,将收浓的羊肉汤浇在上面,在把炖好的羊肉放在中间即可。