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舒心驻颜老火汤的做法
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舒心驻颜老火汤怎么做好吃

食客"nftdsmirpx",看到大家都在说舒心驻颜老火汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克,南2片,西红柿2个,冰糖1颗,料酒50毫升,豉油,麻油各数滴,盐少许

操作步骤

    1.羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。

    2.将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。

    3.往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。

    4.黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。

    5.食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。

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