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手抓饭的做法
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手抓饭怎么做好吃

食客"DeannaLomba",看到大家都在说手抓饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排洋葱大米山楂花椒孜然粉,胡萝卜,油,盐

口味:孜然

操作步骤

    1.羊排洗净,控干水分备用;

    2.大米洗净后,用清水浸泡30分钟;

    3.锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;

    4.胡萝卜和洋葱切丁;

    5.锅中倒入油;

    6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;

    7.放入羊排;

    8.炒至表面变成金黄色;

    9.加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;

    10.放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉(文怡用的是料包,我没有就直接放进去了,下次还是应该弄成料包);

    11.盖上盖子转中小火煮20分钟;

    12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;

    13.挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;

    14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;

    15.开始煮饭,滴滴滴,呵呵,我做的手抓饭出锅喽,还算成功吧,老鼠吃了一大碗!