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胡萝卜羊肉面的做法
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胡萝卜羊肉面怎么做好吃

食客"麦麦控",看到大家都在说胡萝卜羊肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,耗油,八角花椒红枣干辣椒胡萝卜青菜

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    这次是Robo掌勺,羊排加黄酒焯水。

  • 2

    入油锅翻炒喷酒,生抽,加水大火煮沸,再加老抽,盐,糖,据大厨透露,还加了点独门秘笈-耗油。

  • 3

    扔点八角,花椒,红枣和干辣椒进去。

  • 4

    好了,加盖转小火慢慢咕嘟吧。

  • 5

    等羊肉炖酥,来处理胡萝卜,刨皮,切滚刀块,下锅同煮,等个二十分钟就差不多了,先别忙起锅,再多煮会儿,面还没下呢。

  • 6

    旁边煮上面,再切好青菜,一会儿也拿水焯一下,量不多,好歹也算是吃了绿叶菜。

  • 7

    好了好了,这里把面条捞起来,那边将羊肉胡萝卜略收收汁,加点味精起锅浇上去,排上青菜,搞定开吃!