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梅林羊小排的做法
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梅林羊小排怎么做好吃

食客"点点微笑",看到大家都在说梅林羊小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.羊小排600公克,绿花椰菜30公克,2.黄椒丁50公克,蒜片少许,葱花少许,辣椒片少许,1.五香粉1/3小匙,咖哩粉10公克,苏打粉10公克,太白粉10公克,沙茶酱10公克,玫瑰红酒1大匙,2.梅林酱100公克,酱油1大匙,米酒2大匙,鸡粉1/4小匙,红萝卜丁50公克,西洋芹丁50公克,苏打粉1小匙,蒜头丁50公克,洋葱丁50公克,鸡粉1/4小匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有腌料放入果汁机打成汁,再将羊小排放入腌汁中腌约30分钟备用。

  • 2

    将绿花椰菜放入滚水中烫熟,捞起沥干,放入盘中舖平备用。

  • 3

    将腌妥的羊小排与调味料1混拌均匀后,放入180℃的油锅,以中火炸约2分钟,捞起沥油备用。

  • 4

    热1小匙油,先爆香材料

  • 2

    再加入调味料

  • 2

    炸好的羊小排,快速拌炒均匀后,置于绿花椰菜上即可。