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担担面的做法
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担担面怎么做好吃

食客"Angelia0314",看到大家都在说担担面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条400克,味精5克,盐3克,面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,末10克,蒜蓉10克,辣椒面2克,芝麻酱10克,香菜少许,生抽3克,料酒3克,米3克,高汤10克,花椒面3克,猪油5克,香油3克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.锅置中火上,用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒;加料酒、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。

    2.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料,撒上香菜即可。