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香草羊排配干葱汁的做法
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香草羊排配干葱汁怎么做好吃

食客"dawei0148",看到大家都在说香草羊排配干葱汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料羊排土豆胡萝卜节瓜、干葱末、芥末、阿里根奴、百里香、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、油

操作步骤 反馈

  • 1

    羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味。

  • 2

    土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形,分别焯水后用黄油煎炒成熟,加盐、胡椒调味。

  • 3

    干葱炒香,加入黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成干葱汁。

  • 4

    将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度,取出搁放在盆内,配上土豆、胡萝卜、节瓜,淋入干葱汁即可。特别关照扒羊排时,要注意炉温,控制在中火为宜。