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羊排炖葫芦干的做法
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羊排炖葫芦干怎么做好吃

食客"平门大叔",看到大家都在说羊排炖葫芦干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排850克,葫芦干300克,胡萝卜块15克,大枣10克,香菜叶2克。调料盐15克,鸡粉10克,味精8克,料酒10克,自制卤汤1千克,高汤2千克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊排切成5厘米长的段,葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

  • 2

    锅里加入自制卤汤烧开,放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

  • 3

    锅里加高汤烧开,放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒,中火煮15分钟后加入味精出锅,放香菜叶点缀即可。