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蒜味煎小羊排的做法
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蒜味煎小羊排怎么做好吃

食客"守虎",看到大家都在说蒜味煎小羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:小羊排4块,中等大小土豆2个,西葫芦一小段(可省略),调味料:蒜2瓣,rosemary迷迭香,黑胡椒粒,盐,橄榄油,低粉1大勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小羊排用刀背或者锤子略敲打一下,让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒,盐,迷迭香,放15分钟。

  • 2

    土豆洗干净,连皮一切四(有新鲜小土豆更好,不用切),包上保险膜,用微波炉叮4分钟至熟。西葫芦切厚片(这里的西葫芦是做汤的时候感觉有些多,就挪了一些过来,放不放随意)

  • 3

    一大勺低粉,加一大勺水,半勺橄榄油调匀,大蒜切很薄的片

  • 4

    在羊排两面都涂上调好的糊,然后沾上蒜片

  • 5

    煎锅里到入少许橄榄油,中火,然后把羊排放入,正面煎2分钟后,反面再煎2分钟,至表面有些金黄

  • 6

    然后把西葫芦和土豆都煎一下,撒些黑胡椒粒,盐调味。