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烤羊排时鲜蔬菜的做法
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烤羊排时鲜蔬菜怎么做好吃

食客"augrmomirt",看到大家都在说烤羊排时鲜蔬菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排500克,胡萝卜100克,白萝卜100克,土豆黄皮)100克,洋葱(白皮)80克,四季豆50克,白皮大蒜15克,盐5克,植物油30克,奶油30克,胡椒粉5克

主要做法:

操作步骤

    1. 羊排洗净,撒上盐、胡椒粉,放入烤箱;

    2. 先用250℃烤约10分钟;

    3. 再以200℃烤10分钟左右;

    4. 白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝;

    5. 四季豆洗净切段;

    6. 洋葱洗净切末;

    7. 将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用;

    8. 土豆冷水下锅,煮滚后,沥干,用植物油煎至微花黄色;

    9. 放入烤箱中烤熟;

    10. 在开水中加盐并放入四季豆,煮熟后立即放入冷水中,上桌前用奶油炒熟;

    11. 将烤好的羊排放入盘中,用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱,然后加少许水,十三香、蒜煨一下,加盐调味,过滤后倒在羊排上;

    12. 将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。