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红烧羊排的做法
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红烧羊排怎么做好吃

食客"cfwl",看到大家都在说红烧羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨800克,料酒20克,酱油10克,白糖15克,精盐3克,味精2克,葱段、片各15克,湿淀粉10克,鲜汤750克,色拉油60克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊排剁成5厘米长的段。

  • 2

    勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片,下入羊排烧开,加精盐,用小火烧至羊排熟烂。

  • 3

    汤汁将尽时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入余下油出勺装盘即成。