您的位置:家常菜>菜谱大全 > 宫保羊排
宫保羊排的做法
4颗星  32475

宫保羊排怎么做好吃

食客"zt1987107",看到大家都在说宫保羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:羊小排5支,洋葱1/2颗,干辣椒碎4根,花椒10粒,蒜花生碎50克,末25克,蒜末25克,沙拉油30克,1.酱油1茶匙,糖1/4茶匙,绍兴酒1大匙,太白粉1茶匙,蛋1/2颗,2.酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,白1/2茶匙,太白粉1/4茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去除羊小排多余油脂加入调味料1腌渍约1小时。

  • 2

    热锅,倒入沙拉油至热,转中火放入作法1的羊小排,两面煎熟后置盘。

  • 3

    同作法2锅,用锅里余油转小火放入干辣椒、花椒、洋葱转中火快炒约半分钟后加入姜末、蒜末一起炒匀爆香。

  • 4

    将调味料2加入作法3锅内拌匀后再倒入太白粉水勾薄欠,再起锅淋于作法2的羊小排,最后撒上碎花生即可。