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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"francesi3v",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米100克,猪肉馅200克,鸡蛋清1个,生抽2大匙,香油2大匙,料酒1大匙,盐1/2小匙

操作步骤

    1.将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用。

    2.将肉馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀。

    3.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,使一部分糯米可以压入肉馅里。

    4.做好的珍珠丸子放入蒸笼中,大火蒸10分钟即可