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香煎羊排的做法
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香煎羊排怎么做好吃

食客"JustineHein",看到大家都在说香煎羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排2块,西兰花蘑菇片各一袋,

主要做法:

操作步骤

    1.羊排用paper towel把两面血水吸干净,蘑菇片和西兰花也洗净沥干。

    2.羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐,再抹少许油,腌制5-10分钟。

    3.腌肉的同时可以坐一锅水,水开后加入少许油和盐,把蘑菇和西兰花倒入,焯一下水就捞起来沥干备用。

    4.热锅,油到六七成热的时候放入羊排,中火煎;单面煎至金黄色,大约4分钟;然后翻面继续煎2分钟,盖上锅盖,再煎3分钟左右,开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。

    5.迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中,加一点盐和黑胡椒粉,用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。(我还加了一点A1的steak sauce,吃起来就更像在餐厅吃的了,哈哈)