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羊排山药汤的做法
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羊排山药汤怎么做好吃

食客"Sanford3936",看到大家都在说羊排山药汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排300克左右,铁棍山药2、3根,胡萝卜一根,西兰花几朵,料酒,葱段,片,桂皮,花椒,草果,盐,胡椒

操作步骤

    1.羊排浸泡后冲洗干净

    2.冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲净

    3.将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料,大火烧开后转小火炖煮1-2小时

    4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用

    5.山药胡萝卜切滚刀块

    6.羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟

    7.再将西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可