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香草羊排的做法
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香草羊排怎么做好吃

食客"tklovea1",看到大家都在说香草羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料羊排、摩苏里拉芝士片、青红椒、鸡蛋面包片、面包糠、混合香料、芥末、芫荽末、蒜泥、黄油、盐、胡椒

操作步骤

    1.羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍。

    2.将面包糠与混合香料、芫荽末、蒜泥、少许盐和黄油混合,直至能捏成球。

    3.将面包糠揿压在羊排上,放入烤箱,用约160℃的温度将羊排烤熟。

    4.取两片面包切去边皮,中间夹上芝士片,沾上鸡蛋液,拍上面包糠,用黄油以小火煎至呈金黄色。

    5.青红椒改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,并加盐、胡椒调味。

    6.将羊排装盆,配以青红椒和炸过的面包片即可。特别关照羊排可根据需要烹制成不同成熟度。