秘制黑胡椒羊排的制作方法_秘制黑胡椒羊排怎么做好吃-(ieae53072209)菜谱大全-食谱秀

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秘制黑胡椒羊排怎么做好吃

食客"ieae53072209",看到大家都在说秘制黑胡椒羊排好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：羊排3块（2厘米左右），洋葱（中等个）1个，大蒜6瓣，芦笋9根，黑胡椒粉少许，黑胡椒碎少许，香草盐少许（专门烘烤羔羊的瓶子上有写“Roast-Lamb”），黄油50克，红酒50毫升，淀粉1汤匙，盐2茶匙

口味：香草

主要做法：烤

1.取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟

2.芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水

3.另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可