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秘制黑胡椒羊排的做法
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秘制黑胡椒羊排怎么做好吃

食客"jinyan115",看到大家都在说秘制黑胡椒羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排3块(2厘米左右),洋葱(中等个)1个,大蒜6瓣,芦笋9根,黑胡椒粉少许,黑胡椒碎少许,香草盐少许(专婵靖嵫虻钠孔由嫌行础癛oast-Lamb”),黄油50克,红酒50毫升,淀粉1汤匙,盐2茶匙

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取半粒洋葱切碎,和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上,然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀,封上保鲜膜腌制30分钟

  • 2

    芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水

  • 3

    另一半洋葱切成丝备用;黄油放入平底锅内小火溶化,然后放入羊排小火煎2分钟后翻面,并放入洋葱丝一起煎2分钟,撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎,放入芦笋煎2分钟即可