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粉蒸羊排的做法
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粉蒸羊排怎么做好吃

食客"Ayse",看到大家都在说粉蒸羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排300克  米粉100克  大葱1根  生1小块  食用油10克  香油1小匙  酱油2小匙  料酒3小匙  腐乳适量  甜面酱1小匙  豆瓣酱1小匙  精盐1小匙  白糖0.5小匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊排洗净剁成块;大葱、姜洗净切成末;

  • 2

    把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内,腌制25 分钟后加入米粉,使羊排均匀地裹上米粉,再滴入香油拌匀;

  • 3

    把蒸锅放在火上,倒入清水,水开后将羊排放入,隔水蒸50 分钟出锅即可。注意色泽红润,咸香微辣。蘸裹米粉时可稍微洒点水,这样蒸出来的米粉软嫩适口。