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红烧羊排的做法
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红烧羊排怎么做好吃

食客"pxfcs123",看到大家都在说红烧羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

  • 2

    锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。

  • 3

    加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

  • 4

    添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

  • 5

    大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。